Na domácím kváskovém chlebu kromě toho, že chutná božsky a dlouho vydrží, je úžasné, že může být pokaždé úplně jiný. Stačí trochu obměnit základní recept.
Téma: chleba
Recept na domácí kváskový chléb
Můj osvědčený základní recept na pšenično-žitný chleba, včetně detailního postupu a pár tipů navíc. Za čtvrt hodinky práce skvělý chleba, který vydrží týden. (Tedy když ho hned druhý den nesníte ;-))
Rubrika jídlo a recepty
2 Comments
Jak přijít vlastním přičiněním k dobrému pečivu
Tato hezká myšlenka je podtitulem knihy Domácí pekař od Kláry Hadašové, autorky blogu Co nového na kopci. Pokud chcete začít s pečením chleba, nebo svůj chleba a jiné pečivo zdokonalit a do tajů pečení proniknout hlouběji, je to kniha pro vás.
Rubrika jídlo a recepty, texty
Napsat komentář
Esej o chlebu
Pozor, po přečtení si budete chtít péct vlastní! ;-)
Rubrika jídlo a recepty
2 Comments
čerstvý chleba si zaslouží hezkou utěrku ;-)
Od té doby, co pravidelně peču chleba, mám občas nějak málo utěrek :-)
V utěrce (a ošatce) ho nechávám kynout, zabalený v utěrce ho pak skladuju… Tak mě to inspirovalo po nějaké době zase sednout k šicímu stroji a ušít si jednu další.
Tak dobře, přiznávám.
Prostě se mi zdálo, že ten voňavý, slaďoučký, pokaždé jinak křivý krasavec by si zasloužil nějakou speciální novou :-) Číst dál
Rubrika šití & vyšívání
2 Comments
