Téma: chleba

Pečení kváskového chleba: pár tipů navíc

Na domácím kváskovém chlebu kromě toho, že chutná božsky a dlouho vydrží, je úžasné, že může být pokaždé úplně jiný. Stačí trochu obměnit základní recept.

kváskový chléb

Číst dál

Rubrika jídlo | Napsat komentář

Recept na domácí kváskový chléb

Můj osvědčený základní recept na pšenično-žitný chleba, včetně detailního postupu a pár tipů navíc. Za čtvrt hodinky práce skvělý chleba, který vydrží týden. (Tedy když ho hned druhý den nesníte ;-))

domácí kváskový chleba

Číst dál

Rubrika jídlo | Napsat komentář

Jak přijít vlastním přičiněním k dobrému pečivu

kniha Domácí pekař

Tato hezká myšlenka je podtitulem knihy Domácí pekař od Kláry Hadašové, autorky blogu Co nového na kopci. Pokud chcete začít s pečením chleba, nebo svůj chleba a jiné pečivo zdokonalit a do tajů pečení proniknout hlouběji, je to kniha pro vás.

Číst dál

Rubrika jídlo, texty | Napsat komentář

Esej o chlebu

Pozor, po přečtení si budete chtít péct vlastní! ;-)

kváskový chléb Číst dál

Rubrika jídlo | 2 komentáře

čerstvý chleba si zaslouží hezkou utěrku ;-)

utěrka -  vyšívání na stroji - listy

Od té doby, co pravidelně peču chleba, mám občas nějak málo utěrek :-)
V utěrce (a ošatce) ho nechávám kynout, zabalený v utěrce ho pak skladuju… Tak mě to inspirovalo po nějaké době zase sednout k šicímu stroji a ušít si jednu další.

Tak dobře, přiznávám.

Prostě se mi zdálo, že ten voňavý, slaďoučký, pokaždé jinak křivý krasavec by si zasloužil nějakou speciální novou :-) Číst dál

Rubrika šití & vyšívání | 2 komentáře